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玉米淀粉的营养价值

来源:互联网发布时间:2017-09-13 10:23:00评论:0  围观:

淀粉我们大家都知道,经常烧菜的人在做菜的时候是不能少了淀粉的,因为在勾芡或者腌制肉类的时候是需要用到淀粉的。今天小编要为大家介绍的是玉米淀粉,它的原材料我们可以知道是玉米,经过一定的加工而成的。那么玉米淀粉买回来到底应该怎么用呢。

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玉米淀粉的营养价值

1、玉米淀粉面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。

2、玉米淀粉中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。

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3、玉米淀粉还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。

4、玉米淀粉中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

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玉米淀粉的功效与作用

玉米淀粉味甘、性平,具有降低血压、胆固醇之功效,可用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。

1、祛脂降压:玉米淀粉能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、减肥:玉米淀粉含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。

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玉米淀粉的做法

1、巧克力饼干棒

材料:

中筋面粉80克、玉米淀粉40克、鸡蛋1个、黑巧克力5块、橄榄油16克、绵白糖20克

做法:

(1)黑巧克力去包装,放入盆中,隔热水融化;

(2)依次倒入橄榄油、鸡蛋、玉米淀粉、中筋面粉、放入白糖,翻拌成团;

(3)面皮反复压制,最后擀成薄片;

(4)去边,切成长方形;

(5)切成不粗细均匀的条状,放入烤箱,180度,18分钟;

(6)烤好后,取出晾凉即可。

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2、眉豆糕

材料:

眉豆100克、粘米粉120克、玉米淀粉40克

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